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Emprendimientos Chillán

De 40 jaleas a 200 postres diarios: la historia de esfuerzo detrás de El Rey del Postre en Chillán

Leandro Esparza comenzó vendiendo café de madrugada en el Mercado Techado de Chillán, buscando salir de las deudas y recuperar tiempo junto a su familia. Hoy, a sus 29 años, su emprendimiento alcanza cerca de 200 postres diarios, proyecta un segundo punto de venta y también dedica parte de su trabajo a visibilizar a otros emprendedores locales.

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9 de noviembre de 2026, 07:11 · 4 min de lectura
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De 40 jaleas a 200 postres diarios: la historia de esfuerzo detrás de El Rey del Postre en Chillán

A veces, los grandes emprendimientos nacen de momentos difíciles, decisiones arriesgadas y muchas horas de trabajo. La historia de Leandro Antonio Esparza Rodríguez, conocido en el centro de Chillán como El Rey del Postre, es un ejemplo de cómo la perseverancia puede transformar una situación económica compleja en una oportunidad para crecer.

Deudas, madrugadas y una primera oportunidad

Hace algunos años, Leandro enfrentaba dificultades económicas, deudas y un trabajo que no le permitía cubrir las necesidades de su hogar. En ese escenario tomó una decisión importante: renunciar y apostar, junto a su esposa, por un emprendimiento propio.

La jornada comenzaba a las 2:30 de la madrugada. A las 3:00 ya estaban en el Mercado Techado de Chillán, vendiendo café y sándwiches a los camioneros mayoristas.

La rutina se repetía diariamente, hasta que llegó el verano y surgió una nueva idea: vender jaleas durante el día.

Ese primer intento comenzó con apenas 40 unidades. Lo que parecía una pequeña alternativa para generar ingresos terminaría convirtiéndose en el inicio de una marca reconocida por sus clientes.

De las calles a una marca propia

Durante tres años, Leandro combinó las ventas en el mercado con el trabajo de su esposa. Posteriormente, ella inició su propio salón de belleza y él continuó desarrollándose en el rubro de los postres.

Fueron años de recorrer las calles, conocer a sus clientes y aprender directamente de sus preferencias. En 2025 decidió dar un nuevo paso: crear formalmente El Rey del Postre y comenzar a utilizar las redes sociales para dar a conocer sus productos.

Aunque al principio le costaba exponerse y las publicaciones no tenían el alcance esperado, siguió adelante. Escuchando a sus clientes, amplió su oferta e incorporó vasos de fruta para el desayuno, que comenzó a comercializar en las inmediaciones de la tienda Ripley.

Pero su presencia en redes sociales también tomó otro sentido: colaborar en videos y apoyar la difusión de otros emprendedores de Chillán, entendiendo que quienes comienzan desde abajo conocen las dificultades que implica sacar adelante un negocio.

200 postres diarios y un segundo punto de venta

El crecimiento ha sido significativo. De aquellas primeras 40 jaleas pasó a preparar y comercializar cerca de 200 postres diarios, consolidando una propuesta que sigue sumando clientes y productos.

Actualmente, Leandro trabaja en la apertura de un segundo punto de venta, proyectando la expansión de su emprendimiento en el centro de Chillán.

Sin embargo, detrás de las cifras hay jornadas exigentes y un esfuerzo físico constante. Caminar durante horas, enfrentar el cansancio y continuar atendiendo a sus clientes forman parte de su día a día.

"Muchas veces uno no quiere ir a trabajar por dolores de piernas o de tobillos, porque camino todo el día; pero ahí estoy firme con mis clientes, porque gracias a ellos y a Dios he podido lograr todo esto", relata.

El verdadero éxito: crecer sin olvidar de dónde se comenzó

A sus 29 años, Leandro mira hacia atrás y reconoce que el camino no ha sido sencillo. Sin embargo, uno de sus mayores logros no está solamente en el crecimiento de su negocio, sino en haber recuperado espacios para compartir con su esposa y sus dos hijas.

Su historia también deja una reflexión para quienes sueñan con emprender: comenzar pequeño no significa pensar en pequeño. A veces, una idea sencilla, acompañada de constancia, trabajo y confianza de los clientes, puede convertirse en un proyecto con futuro.

Desde el centro de Chillán, El Rey del Postre demuestra que detrás de cada negocio local hay personas, familias y sueños que merecen ser conocidos.

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